Gazpacho cu castravete, avocado & iaurt grecesc

Gazpacho cu castravete, avocado & iaurt grecesc

Supe

  • 6

    Număr de persoane

  • Redus

    Cost

  • Uşor

    Dificultate

  • Timp de preparare

Ingrediente

  • 1 kg castraveți proaspeți
  • 25 ml suc de lămâie
  • 460 g avocado
  • 3 linguri de ulei de măsline extra-virgin
  • 85 g de iaurt grecesc
  • Sare
  • Piper alb

Pregătire

1. Curăță castraveții de coajă, taie-i în bucăți și pune-i în recipientul blenderului.

2. Adaugă sucul de lămâie, avocado tăiat în bucăți, puțină sare, și mixează până obții o textură omogenă.

3. Adaugă iaurtul și 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin, apoi mixează. Condimentează cu sare și piper alb după gust.

4. Servește-l foarte rece și decorează preparatul cu felii de castravete, o picătură de ulei de măsline extra-virgin și piper proaspăt măcinat.

Produse recomandate