Pâine toast cu omletă

• 2 felii de pâine
• 1/2 ardei verde
• 1/2 ardei roșu
• 3 ouă
• 2 felii de șuncă
• 35 g mozzarella răzuită
• Ulei de măsline
• Sare
• Pipe

Folosește un cuțit pentru a scoate miezul feliilor de pâine și păstrează coaja.

Taie ardeii și junca în cubulețe mici și gătește-le în tigaia ta Tefal cu puțin ulei de măsline, sare și pipper.

Separat, bate ouăle. Atunci când ardeii s-au gătit, sepără compoziția în 2 părți egale în tigaie peste care vei adăuga cojile de la cele 2 felii în jurul celor 2 compoziții. Toarnă peste acestea ouăle bătute și presară mozzarella răzuiță și miezul anterior tăiat.

Găteșete pentru câteva minute, apoi întoarce și pe cealaltă parte pentru a găti pentru încă 2-3 minute.

Servește cald, cu salată.