Limbă cu măsline

Limbă cu măsline

Felul principal

  • 2

    Număr de persoane

  • Redus

    Cost

  • Foarte uşor

    Dificultate

  • Timp de preparare

  • Timp de gătit

Ingrediente

  • 200g limbă de vită
  • 1 /4morcov
  • 1/4 țelină
  • 1/4 păstârnac
  • 1/4 fir de praz
  • 60g măsline negre, fără sâmburi
  • 1/4 cană pastă de roșii
  • 1 cană apă
  • 1 cățel de usturoi
  • 50ml vin roșu

Pregătire

Curăță legumele și taie-le în bucăți mari.

Pune limba, țelina, morcov, păstârnac, apa, piper boabe.

Gătește la presiune joasă.

Curăță limba de piele, feliaz-o. Adaugă restul ingredientelor.

Gătește la presiune înaltă.

Se servește cald, cu pătrunjel proaspăt deasupra.