Clătite Boncafe by Luminița Iliescu

• 150 g făină albă
• 1 ou
• 400 ml lapte
• 1 lingură ulei vegetal
• 2 pliculețe de zahăr vanilinat
• un praf de sare

Se amestecă toate ingredientele, ușor, cu un tel, până se obține o pastă ca o smântână subțire (dacă e prea groasă, se mai poate subția adăugând puțină apă minerală), se toarnă cu polonicul și se coc, la foc mediu, pe o parte si pe alta, în tigaia Tefal Mini Chef.

Se umplu clătitele cu banane feliate și frișcă simplă (sau amestecată cu mascarpone, zahăr vanilinat si esențe după gust), se împăturesc și se presară cu bucațele de ciocolată și puțin sos de ciocolată pentru decor.

Poftă bună!