Somon Taandoori cu sos Raita răcoritor

• 12 x 30-g cuburi de somon
• 1/2 castravete
• 4 g/1 linguriţă rasă de ardei iute verde
• 1/2 ceapă roşie
• 1 roşie mică
• 1/2 lingură ActiFry de pudră de condimente tandoori
• 3 pahare de iaurt simplu
• 1/2 lingură ActiFry de chimen măcinat
• 30 frunze de mentă proaspete

Tăiaţi somonul cuburi şi ungeţi-le cu pudra de condimente tandoori. Lăsaţi-l la marinat la rece. Amestecaţi 1/4 din iaurt cu ardei iute, mentă, chimen, sare şi piper. Puneţi-l la frigider şi lăsaţi-l să se întărească.

Curăţaţi roşia. Scoateţi seminţele şi tăiaţi-o cubuleţe. Curăţaţi şi tăiaţi ceapa în felii subţiri. Curăţaţi castravetele. Tăiaţi-l pe lungime pentru a îndepărta cu uşurinţă seminţele, utilizând o lingură mică, apoi tăiaţi-l cubuleţe.

Chiar înainte de servire, gătiţi somonul în ActiFry timp de 5-6 minute, adăugând condimente, însă nu şi grăsime. În acest timp, amestecaţi iaurtul aromatizat cu restul de iaurt, cubuleţele de roşii, cubuleţele de castravete şi ceapa tăiată.

Turnaţi sosul în pahare mici sau în boluri de supă şi puneţi somonul deasupra. Somonul va fi gătit mediu după 5-6 minute. Dacă îl preferaţi mai gătit, continuaţi încă 4-5 minute.