Fasole cu cârnați

• 75 g de cârnați Morteau
• 100 g de cârnați de Toulouse
• 125 g cârnați de Montbéliard
• 1/4 ceapă, curățată, tăiată felii subțiri
• 350 g de fasole boabe uscată, hidratată 12h (1/2 din cantitate pt fasole uscată)
• 250 g de morcovi proaspeți, curățați și feliați subțire
• 1/4 portocală, feliată
• Ierburi aromatice
• 1 lingură de ulei
• 50 g de mazăre (opțional)

Pregătește ingredientele.

Taie portocalele în felii groase.

Curăță și feliază fin morcovii.

Curăță și toacă fin ceapa.

Toarnă uleiul în oală.

Adaugă cârnații și rumenește-i.

Pune restul ingredientelor în oală. Amestecă.

Timp de gătire: 30 de minute.

Amestecă și servește.